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giovedì, aprile 13, 2017 @ 09:04 AM
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Davide Oldani, in collaborazione con il marchio L’essenza delle erbe FOO’D: una gamma di piante aromatiche selezionate e testate in prima persona dallo chef stellato per una cucina gustosa ma leggera.

Durante lo show-cooking di sabato 22 aprile ad Arese (MI), Davide Oldani eseguirà dal vivo alcuni piatti con l’utilizzo delle erbe essenziali, illustrandone il corretto utilizzo in cucina e l’alto valore salutare e dietetico. Al termine, i partecipanti potranno chiedere consigli per le loro ricette allo chef.

Sono previste inoltre tre giornate di prova delle essenze FOO’D, durante le quali sarà possibile scoprire la vera essenza delle piante aromatiche: l’olio essenziale ottenuto per infusione verrà vaporizzato sui grissini prodotti al ristorante D’O di Davide Oldani. Degustandoli, il pubblico potrà percepire il sapore autentico delle piante aromatiche grazie alla stimolazione di due sensi, l’olfatto e il gusto.

Un esperto fornirà inoltre preziose indicazioni pratiche in merito all’utilizzo e alla coltivazione delle piante aromatiche, dalla scelta del terriccio all’uso di concimi adeguati.

“Amo le erbe aromatiche e nella mia cucina, leggera ma che non vuole rinunciare al gusto, le uso per “sostituire” i condimenti pesanti – afferma lo chef Davide Oldani – In fondo la natura ci ha abbondantemente fornito degli ingredienti per insaporire senza appesantire, per condire senza prevaricare. Senza contare il profumo. Noi diciamo gustoso e più facilmente pensiamo all’insieme di sensazioni che coinvolgono la bocca. Di un cibo però percepiamo aromi e profumi, un cibo lo assaporiamo, ne vediamo i colori, lo “ascoltiamo” persino. E fra tutti i sensi, quello che si attiva per primo è proprio l’olfatto, che di un piatto intercetta subito le stuzzicanti promesse.”

Lo show-cooking con Davide Oldani si terrà sabato 22 aprile, dalle 17 alle 19, presso il Viridea Garden Center di Arese (MI). La partecipazione è gratuita e non è necessaria iscrizione.

 

Le prove delle essenze si svolgeranno invece secondo il calendario seguente, sempre con ingresso libero:

Viridea Garden Center Arese (MI): sabato 18 marzo, dalle 10 alle 17 – tel. 02/93208201

Viridea Garden Center Cusago (MI): sabato 15 aprile, dalle 10 alle 17 – tel. 02/90390787

Viridea Garden Center Rho (MI): domenica 7 maggio, dalle 10 alle 17 – tel. 02/93208201

martedì, marzo 21, 2017 @ 10:03 AM
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L’orto sul balcone

 

Viridea propone a partire da sabato 18 marzo un ciclo di incontri gratuiti sul tema dell’orto domestico sul balcone, pensati per tutti coloro che desiderano coltivare con successo ortaggi di stagione pur avendo poco spazio a disposizione, anche in città. Il corso sarà tenuto da Virgilio Piatti, agronomo e docente della Fondazione Minoprio. L’esperto fornirà tutti i consigli pratici per allestire un piccolo orto sul balcone, a partire dalla scelta dei contenitori e del substrato più adatti. Saranno quindi passate in rassegna le specie orticole più indicate per la coltivazione in vaso, segnalando per ciascuna l’epoca di piantagione, l’esposizione migliore, le cure di manutenzione successive all’impianto e l’epoca di raccolta. Si passeranno in rassegna sia specie interessanti per la foglia, come insalate ed erbe aromatiche, sia specie da bacca, come melanzane e pomodori, o da radice, come carote e rapanelli. Per le specie di più facile riproduzione, Virgilio Piatti fornirà anche alcuni consigli su come poterle ottenere da seme, e non mancheranno infine indicazioni su annaffiature, concimazioni e difesa malattie fungine o parassiti. L’agronomo resterà inoltre a disposizione al termine degli incontri per rispondere a domande specifiche e curiosità dei presenti. https://www.viridea.it/press/lorto-sul-balcone/

 

 

Aquascaping, l’arte di creare paesaggi sommersi

 

Viridea propone, a partire da domenica 5 marzo, un ciclo di incontri gratuiti pensati per avvicinarsi all’arte dell’Aquascaping. Gli incontri, della durata di due ore, saranno tenuti da Marino Varetto, del gruppo di lavoro Itau – Italian Aquascapers Union – da diversi anni impegnato nella ricerca sull’acquario naturale. L’esperto spiegherà cos’è e com’è nata l’arte dell’Aquascaping, ne illustrerà le principali regole e fornirà una serie di indicazioni pratiche in merito ai materiali da utilizzare, le piante e i pesci più appropriati, senza tralasciare i consigli per una corretta manutenzione ordinaria dell’acquario naturale. L’esperto resterà inoltre a disposizione al termine dell’incontro per rispondere a domande specifiche e curiosità dei presenti. https://www.viridea.it/press/aquascaping-larte-di-creare-paesaggi-sommersi/

venerdì, febbraio 10, 2017 @ 09:02 AM
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Organizzata dal Club Italia della Federazione Italiana Pallapugno, Docg Nizza Italian Open, il 4 e 5 Marzo 2017 riporterà a Nizza Monferrato il grande Wallball, disciplina sferistica erede dell’Expulsim Ludere praticato nell’Antica Roma ed oggi diffusa in oltre 35 nazioni nel mondo.

L’evento, che gode del patrocinio della Città di Nizza Monferrato e vede il coinvolgimento, nella veste di title sponsor, dell’Associazione Produttori del Nizza, inaugura la stagione del Pro Tour, il circuito che riunisce i cinque tornei Open più prestigiosi d’Europa, che farà successivamente tappa a Londra in Agosto, a Valencia in Ottobre, a Huissignes (Belgio) e a Franeker (Olanda) in Novembre, con oltre 400 atleti coinvolti. Ai “DOCG NIZZA” ITALIAN OPEN saranno 65 gli atleti a scendere in campo: 35 stranieri provenienti da Belgio, Francia, Irlanda, Olanda, Spagna e Stati Uniti; e 28 italiani provenienti da Liguria, Piemonte, Sicilia, Toscana e Veneto; che si affronteranno nei tornei di singolo e doppio, maschile e femminile, nelle categorie Open (A), Challenger (B) e Over 40. Giocatori e giocatrici che, oltre a viaggiare per praticare lo sport preferito, hanno dimostrato di essere molto interessati all’offerta enogastronomica e alla produzione artigianale dei territori dove si svolgono i tornei.

E proprio l’interazione del Wallball con due settori molto importanti come il turismo e l’enogastronomia hanno spinto l’Associazione Produttori del Nizza a diventare title sponsor dell’edizione 2017 degli Open Italiani, che, grazie alla trasmissione in diretta streaming su TeleNizza, si trasformeranno in una straordinaria ed efficace vetrina pubblicitaria per il territorio e per le sue eccellenze enogastronomiche.

mercoledì, gennaio 18, 2017 @ 08:01 AM
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Viridea propone, a partire da sabato 21 gennaio, un ciclo di incontri gratuiti pensati per chi desidera avvicinarsi al mondo della birrificazione casalinga.

Gli incontri, della durata di tre ore, saranno tenuti dal produttore amatoriale Flavio Zucca, il quale illustrerà la tecnica di base della birrificazione, l’attrezzatura necessaria e i materiali indispensabili per iniziare.

Il produttore affronterà poi nel dettaglio tutte le fasi di preparazione che permettono di ottenere un’ottima birra casalinga: pulizia, sterilizzazione, riempimento del fermentatore, fermentazione, imbottigliamento e maturazione.

L’esperto fornirà inoltre preziosi consigli pratici e suggerimenti su come migliorare la propria birra grazie all’utilizzo di frutta secca, spezie, fiocchi di cereali, orzo torrefatto, malti in grani e luppoli.

I corsi sono gratuiti, non richiedono iscrizione e si terranno secondo il calendario seguente:

Viridea Garden Center Montebello della Battaglia (PV): sabato 21 gennaio, ore 9.30 – tel. 0383/892253

Viridea Garden Center San Martino Siccomario (PV): sabato 21 gennaio, ore 15 – tel. 0382/496701

Viridea Garden Center Rodano (MI): sabato 28 gennaio, ore 15 – tel. 02/95957301

Viridea Garden Center Torri Di Quartesolo (VI): sabato 4 febbraio, ore 15 – tel. 0444/261301

Viridea Garden Center Rho (MI): sabato 11 febbraio, ore 9.30 – tel. 02/93208201

Viridea Garden Center Cusago (MI): sabato 11 febbraio, ore 15 – tel. 02/90390787

Viridea Garden Center Collegno (TO): sabato 18 febbraio, ore 9.30 – tel. 011/4536401

Viridea Garden Center Settimo Torinese (TO): sabato 18 febbraio, ore 15 – tel. 011/8211488

martedì, aprile 28, 2015 @ 03:04 PM
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begonia-glowing-embers

begonia-glowing-embers

Appartiene alla famiglia delle begoniaceae ed è diffusa in tutte le regioni, da quelle tropicali a quelle temperate calde. Il genere begonia è composto da circa 900 specie, di cui la maggior parte perenni, e un numero impressionante di ibridi, oltre 10.000, che possono essere divise in 3 gruppi principali: begonie tuberose, begonie rizomatose e begonie a radici fascicolate.

La Begonia emana un fascino antico, grazie alla semplicità dei suoi fiori, che evocano innocente bellezza, rivelano una fine fioritura. La maggior parte della specie si incontrano nelle foreste pluviali dove godono di climi umidi e piovosi ma anche lungo i fiumi e nei pressi delle cascate. Queste specie hanno una crescita pressoché continua non essendo soggette a variazioni climatiche.  Altre specie vivono invece in alta quota (fino 2500 m), in luoghi più luminosi, ma con stagioni fredde e secche, in queste condizioni le piante hanno sviluppato un tubero che permette loro di entrare in riposo nella stagione più difficile. Questa diversità di condizioni climatiche e di origini geografiche, che vanno dall’America Latina all’Africa al Sud-est asiatico fino al Nepal e alla Cina, ha ovviamente portato a una grandissima diversificazione dell’aspetto di queste piante. Si usa dividere le begonie in gruppi a seconda della caratteristiche fondamentali delle piante.

La prima Begonia che giunse in Europa arrivò in Francia nel 1777. Proveniva dalla Giamaica e fu battezzata Begonia nitida. Fu un monaco francese, studioso di botanica, a scegliere il nome “Begonia”, ispirandosi a Michel Bégon, il governatore di Santo Domingo, grande studioso di piante e tra i primi a sostenere la necessità di proteggere la flora di una località.
La Begonia è presente tra le 50 piante segnalate dagli scienziati che hanno lavorato ad esperimenti NASA con l’obiettivo di riuscire a valutare con precisione le proprietà di purificazione dell’aria da parte di una cinquantina di piante di diverso genere.
Nel linguaggio dei fiori Begonia significa “attenzione!”.

Dall’8 al 17 maggio 2015 I Viridea Garden Center accoglieranno un esclusivo assortimento di begonie di ogni colore, compatte o ricadenti. Una grande mostra mercato, oltre ad essere proposte in un grande ventaglio di sfumature, le piante saranno disponibili in tre tipologie di contenitore, in base alla posizione in cui dovranno essere collocate: in vaso, perfette per essere trapiantate. Maggiori informazioni su www.viridea.it.

giovedì, gennaio 16, 2014 @ 10:01 AM
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Biblio-QuartoBiblioteca Quarto Oggiaro
Via Otranto – angolo Via Carbonia 7 (zona 8)
LO SCRITTORE PENDOLARE
Inaugurazione martedi 21 gennaio ore 20.45
Incontro con Gianni Biondillo e Ambrogio Borsani
                          

Un ciclo di mostre nelle biblioteche in memoria di Giovanni Testori

In occasione del ventennale dalla morte, il Comune di Milano e l’Associazione Giovanni Testori hanno ideato un ciclo di piccole mostre fotografiche e documentarie, allestite negli spazi di otto biblioteche civiche.

“Pendolare per una vita, Testori abitava ai confini della ‘grande’ Milano e ogni giorno veniva in treno in città da Novate Milanese per lavorare nel suo studio a Brera – ha ricordato l’assessore alla Cultura Filippo Del Corno durante la presentazione delle mostre –. Artista eclettico, intellettuale complesso e raffinatissimo, Testori è stato un protagonista della cultura milanese del Novecento. E’ quindi significativo che Milano ricordi la sua figura e la sua opera all’interno delle biblioteche rionali dei quartieri che lui amava, in mezzo ai libri che hanno costituito insieme humus e frutto di tanto suo lavoro”.

“Testori in biblioteca” è un progetto in otto tappe, con mostre a tema che indagano alcuni aspetti poco noti ma molto coinvolgenti della biografia culturale di Testori. Sono mostre ricche di materiali fotografici inediti, documenti, pannelli esplicativi, ospitate in questi luoghi fondamentali di formazione e aggregazione che sono, appunto, le biblioteche rionali. Per ogni tappa è previsto anche un momento di incontro, per approfondire la conoscenza dell’argomento trattato e per stimolare anche partecipazione e dibattito.

 21-31 gennaio 2014
Biblioteca Quarto Oggiaro
Via Otranto – angolo Via Carbonia 7 (zona 8)
LO SCRITTORE PENDOLARE
Giovanni Testori ha abitato tutta la sua vita a Novate Milanese. Non avendo la patente era un regolare utente delle Ferrovie Nord. La mostra ricostruisce attraverso fotografie, testi, e testimonianze, la quotidianità e gli incontri dello scrittore “pendolare”.

Inaugurazione martedi 21 gennaio ore 20.45
Incontro con Gianni Biondillo e Ambrogio Borsani.

mercoledì, novembre 14, 2012 @ 09:11 AM
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Anche quest'anno la Fieracavalli, giunta alla sua 114^ edizione, ha regalato al grande pubblico e agli addetti ai lavori un'esperienza unica e spettacolare . Oltre 2500 i cavalli che e` possibile ammirare negli spazi espositivi , nei numerosi eventi organizzati (uno ogni circa 30 min.) e in sfilata lungo I viali aperti della fiera.

Cavalli cavalieri e carrozze perfettamente abbigliati nelle vesti e nei paramenti tipici e tradizionali di ogni regione o nazione a rappresentare un orgoglio che non e` semplicemente equino, ma territoriale. In difesa delle tradizioni popolari e di antichi mestieri a costituzione, attraverso il lavoro di uomini e cavalli, del valore di un 'unione armonica e vincente.

Ed e` proprio il binomio cavallo – territorio ad ispirare la realizzazione di un progetto ad esso dedicato :il salone “Cavallo, in tutti I sensi”. Con la gia` collaudata “ La valigia in sella”,un salone del turismo dedicato a regioni, comunita` montane e APT, agriturismi e strutture alberghiere che si sono messe a sistema per studiare pacchetti di viaggio equituristici. E due iniziative inedite come sapori di razza e chef a

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sabato, settembre 29, 2012 @ 12:09 PM
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Leggo sul Notiziario, uno dei due giornali (settimanali) che trattano della zona dove abito…un’ampia zona tra le groane, rho, paderno fino a novate…un giornale di cui ho ben poca stima sia politicamente che giornalisticamente (il caro Uboldi non me ne voglia, magari si discuta cosa si può migliorare):

“La Festa del paese finisce in polemica”, perchè secondo il gruppo consiliare Pdl, che ha emesso un comunicato i cui si parla di “totale disinteresse dell’amministrazione nei confronti dei cittadini, momenti di ricreazione improvvisati, non c’era un apedana per ballare o per svolgere attività….ecc.eccc”

Ebbene, da quando vivo a Garabagnate- dal 1993- non si è mai vista una festa lungimirante, durante e post, l’amministrazione di Pioli e Zoppè….cose scontate, era bella la cuccagna, ma forse per qualche legge stringitesticoli non s

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venerdì, aprile 27, 2012 @ 07:04 AM
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La mattina dello scorso venerdì, 20 aprile erano tantissimi i ragazzi e le ragazze intervenuti alla Cerimonia per la messa in dimora di tre nuovi alberi nel Bosco dei Giusti della Polveriera di Solaro. Yolande Mukagasana (infermiera Tutsi scampata al genocidio in Rwanda); Henry Morgenthau (Ambasciatore americano in Turchia, denunciatore nel mondo della deportazione e dello sterminio del popolo armeno); Libero Grassi (impren

Commenti disabilitati su Parco delle Groane: tre nuovi alberi nel Bosco dei Giusti
mercoledì, marzo 28, 2012 @ 06:03 AM
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“A Vinitaly spazio alle novità enologiche, un posto di rilievo anche ai prodotti di Origine”

Una Valcalepio tutta da gustare, sembra il motto della Piazza Valcalepio (Pala Expo Lombardia spazi B7-C7), dove durante tutto il Vinitaly si sono degustati  non solo i Valcalepio Doc, i vini della nuova Doc Terre del Colleoni e gli Igt della Bergamasca, ma anche i prodotti tipici della provincia di Bergamo, tra cui il Taleggio, il Provolone Valpadana, il Salva e il Quartirolo.

Bergamo possiede ben 7 Dop per quanto riguarda i formaggi e il Consorzio Tutela Valcalepio è fiero di presentarne alcuni al pubblico del Vinitaly. Il Consorzio di tutela vini di Valcalepio, in cooperazione con la Camera di Commercio di Bergamo e attraverso il marchio camerale Ristoranti dei Mille Sapori, ha ospitato 6 chef  bergamaschi che hanno reinterpretato e presentato al pubblico alcuni piatti tipici della tradizione bergamasca.

Gli chef Federico Coria dell’Antica Osteria del Moro, la famiglia Amaddeo del Ristorante Da Mimmo in Bergamo, gli chef Paolo e Petronilla Frosio del Posta di Sant’Omobono

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